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おきらくのー天気ママの日記です。

2015年07月

大根は米のとぎ汁で下ゆで。 トリは皮を焦げ目がつくまで焼く。 鍋にお水。酒、みりんでグツグツ。 出汁つゆの素を入れ、煮込んで味見しながらお醤油やら出汁つゆをたす。image

茄子は賽の目の切りめをいれる。
カボチャを炒める。
茄子も炒める。
お水。砂糖多め、麺つゆの元
醤油で味を整える。
カボチャが、煮えたら火を止める!image

これは伊東や熱海駅の駅弁に入ってる一品。
竹の子をサイコロより小さく5mmくらいにカット
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茹でて臭みをとるimage

生姜をみじん切りにして
ごま油で鳥ひき肉と一緒に炒めます。
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お水、お砂糖、お酒、みりん、
少し煮込んで、麺つゆ。
味をみながらお醤油入れて少し濃い目に味つけ。
グリーンピース入れて片栗粉でとろみを付けて出来上がり!
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先日、視察して来ました!
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やっぱりいい!
今年も通いまーす!
行きたい方!
リクエストしてねー

台風でドタバタだったので
10月14日ー18日までの間でリベンジ開催します!
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ナイトあり!image

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今日、
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昨日、
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一昨日!

ママ弁に一品、苦手な煮物を入れる事にしました。
小泉さんに、味つけやらいろいろ教えてもらって(^_−)−☆
今日で4日め。
そーだ!記録にのこさなくっちゃ!
って事で、クック小泉パット
大根と鳥ひき肉の煮物
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大根一本 扇切り1.5cmぐらい。
鳥ひき肉 適当500gぐらい?をフライパンで炒めておく。
大根をフライパンでごま油で両面焦げ目つくまで焼く。鍋に鳥ひき肉を入れ、お酒鍋2周ぐらいと、みりんも同じぐらい。
お水もコップ軽く一杯。大根もいれて少し煮る。
だしつゆを、軽く一周半回しいれ、落としぶたしてグツグツ。
煮立てからとき片栗粉をいれてとろみをつけて出来上がり!
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私は昆布もはさみで切っていれてみました。
味は濃い目でも、冷まして味がしみてくると、ちょうど良くなりまーす。








*\(^o^)/*ブログも復活image

今日も暑くなりそうです!

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